ป้ายกำกับ

, , , , , , ,

อยากกินต้มข่าไก่กัน ก็โอเค จัดไป!
ไหน…ขอลองกะทิกล่องสำเร็จรูปแล้วกัน (เพื่อความปลอดภัยด้านรสชาติ)

ส่วนผสม

  • กะทิกล่องสำเร็จรูป (ต้มข่าไก่) ยี่ห้อรอยไทย 1 หม้อใหญ่ ใช้ประมาณ 3 กล่องใหญ่ แต่ถ้ากินคนเดียว กล่องเล็กกล่องเดียวก็พอสำหรับ 1 ที่
  • เครื่องแกงต้มยำ (ข่า/ใบมะกรูด/ตะใคร้/พริกแดง/มะนาว)
  • เนื้อไก่ส่วนอกหั่นชิ้นลอกหนังทิ้ง หรือถ้าใครชอบกินก็เอาไว้นั่นแหละ (1 หม้อใหญ่ ใส่ประมาณ 800 กรัม)
  • เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดอื่นๆ หั่นชิ้น
  • แครอทหั่น
  • มะเขือเทศหั่น

วิธีทำ

  1. เทกะทิกล่องลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง ใส่แครอทหั่น
  2. กะทิเดือดแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป เนื้อไก่สุกค่อยใส่เห็ด มะเขือเทศ และเครื่องแกงต้มยำ (เครื่องแกงต้มยำใส่เพื่อความสวยงามเท่านั้น แค่กะทิก็ได้รสครบแล้ว)
  3. คนให้ทั่ว รอจนเดือดแล้วตักเสิร์ฟ

336430_10151248715364908_1570022507_o