[085] สูตรอาหาร: มักโรนีผัดซอส ใช้ซอสต่างยี่ห้อกัน…รสชาติก็ต่างกัน

ปกติเวลาทำผัดมักโรนี…ยี่ห้อซอสที่่ใช้เราใช้โรซ่า แต่ขวดล่าสุดหมดไปแล้ว แล้วอยากจะเปลี่ยนยี่ห้อซอสดู ก็เลยลองกิน King’s Kitchen ตอนเด็กๆ ทำกินแล้วโอเค เลยซื้อมา (ขวดใหญ่เบิ้ม)

…ได้เรื่องเลยฮ่ะ…ผัดออกมารสไม่เหมือนเดิม เพราะรสติดเปรี้ยวหนักกว่าโรซ่า ทำสองรอบปรับรสแล้วก็ยังไม่ได้รสเหมือนตอนใช้โรซ่า ไม่ถูกใจ แง…

ทนไม่ได้ เลยซื้อโรซ่ามาอีกที ทำเสร็จ ชิมใหม่ เออ อร่อย

เอาสูตรมาฝากด้วย เผื่อใครจะทำกินเล่นๆ

เครื่องปรุง

  • มักโรนีข้องอ
  • เกลือ
  • น้ำมัน
  • หมูสับ / หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามแต่ต้องการ
  • หอมใหญ่หั่น
  • แครอทหั่น
  • มะเขือเทศหั่น (เราไม่ชอบมะเขือเทศสดเท่าไหร่ เลยไม่ใส่ดีกว่า)
  • ต้นหอมหั่น
  • ไข่
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
  • ผงปรุงรส (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)
  • ซอสมะเขือเทศ (แน่นอนว่าต้องเป็นยี่ห้อโรซ่า)

วิธีทำ

  1. ต้มมักโรนีข้องอ กับเกลือนิดหน่อย
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดหมูสับ+หอมใหญ่+แครอทจนสุก
  3. ใส่มักโรนีต้มสุกผักให้น้ำมันเคลือบทั่ว
  4. ใส่ซีอิ๊วขาว+ผงปรุงรสเล็กน้อย
  5. แยกเครื่องปรุงในกระทะให้มีพื้นที่ ตอกใส่ไข่ลงไป แล้วรอให้สุกนิดหน่อย แล้วค่อยรวนเส้นกับไข่ให้ทั่ว
  6. ใส่ซอสมะเขือเทศ(โรซ่า)ลงไป คลุกนิดหน่อย
  7. โรยต้นหอมหั่นลงไป ผัดต่ออีกนิด
  8. ตักเสิร์ฟ

**ซอสโรซ่ารสชาติค่อนข้างหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มนะคะ แต่ถ้าใช้ยี่ห้ออื่น ลองชิมดูด้วยก็ได้ว่าพอแล้วหรือยัง อยากจะใส่เพิ่มไหม แล้วแต่ความชอบค่ะ

จานนี้ไม่ได้ใช้หมูสับ เพราะจะเคลียร์ปูอัดให้หมดตู้เย็น
จานนี้ไม่ได้ใช้หมูสับ เพราะจะเคลียร์ปูอัดให้หมดตู้เย็น
Advertisements

3 ความเห็นบน “[085] สูตรอาหาร: มักโรนีผัดซอส ใช้ซอสต่างยี่ห้อกัน…รสชาติก็ต่างกัน

    1. เหมือนเวลาชิมซอสมะเขือเทศ ของแมคกะเคเอฟซีก็คนละรสไง (แต่ได้ยินมาว่า คนที่ผลิตเป็นเจ้าเดียวกัน)

      1. เคยพยายามจะยืนดูที่ร้านโปรดทำ ใส่ประมาณเท่าไหร่ ใส่อะไรก่อนหลัง ทำออกมายังไงก็ไม่เหมือน ไม่รู้ว่าซอสยี่ห้ออะไร เค้าเทใส่กล่องไว้ TT

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s