ป้ายกำกับ

, , , , , , , , ,

เดินแมคโคร ได้เศษน่องไก่มาจำนวนหนึ่งราคาไม่แพง เพราะเป็นชิ้นส่วนเศษ เลยจะเอามาทำกับข้าวกินเล่น

…กินเป็นมื้อนี่เรียกกินเล่นมั้ยฮึ…อ่า…เอามากินจริงจังซักมื้อหนึ่ง หวยออกให้เป็นเมนูไก่เทริยากิก็แล้วกัน เพราะชิ้นไก่ก็มาเป็นชิ้นๆ พอดีคำ แต่ละชิ้นมีหนังไก่ติดนิดหน่อยด้วย เพอร์เฟคต์มาก

เริ่มกันเลยเนอะ

เครื่องปรุง

  • ข้าวสวย อยากกินข้าวชนชาติไหนก็จัดการเลยค่ะ จะญี่ปุ่นจะไทย จะข้าวกล้องหรือข้าวขาวก็ตามสะดวกเลยจ้า
  • เศษน่องไก่ที่เรามี ใครจะเอาส่วนอื่นตามที่ชอบก็ได้นะคะ อกไก่ไม่มีหนังไรงิ หั่นให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำ
  • เกลือ
  • น้ำมัน
  • ซอสเทริยากิสำเร็จรูป ตามกำลังทรัพย์ กระเป๋าหนาหน่อย สอยยี่ห้ออิมพอร์ต กระเป๋าแบนแฟนทิ้งอย่างเราก็สอยยี่ห้อของไทยก็ได้นะคะ อร่อยเหมือนกัน

วิธีทำ

  1. เอาชิ้นไก่หมักเกลือไว้อย่างน้อย 30 นาที ระหว่างนั้น ถ้าหุงข้าวข้าวจะสุกพอดี พร้อมกินพร้อมไก่ของเราเลยค่ะ
  2. เมื่อใช้น้ำมันนี้ดดดดเดียว ทากระทะแนะนำว่าเป็นเทฟล่อนค่ะ จะได้ไม่ติดกระทะให้ไก่แหกเป็นริ้วให้บรรลัยเกิด ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน พอกระทะร้อนได้ที่ ก็เอาชิ้นไก่ลงจี่ในกระทะ วางด้านที่เป็นหนังลงไปก่อน เมื่อหนังเริ่มเหลืองๆ ก็พลิกด้านอีกด้าน จะได้สุกทั่วถึงกัน ใช้ตะเกียบไม้พลิกๆ คลุกๆ เมนูนี้สะดวกดีกว่าทัพพีนะคะ แต่ก็อย่างว่า ใครถนัดอะไรใช้อันนั้นค่ะ
  3. พอไก่พอสุกดี ราดซอสเทริยากิลงไป แค่พอนองๆ ชิ้นไก่
  4. คลุกไก่กับซอสให้ทั่ว เคี่ยวจนซอสงวดลง ไม่เหลวนัก (ระวังอย่าเคี่ยวนาน เดี๋ยวซอสไหม้ อดกินทั้งกระทะเลยนะ)
  5. เทไก่เทริยากิแบบง่ายๆ ของเราราดข้าว พร้อมหม่ำได้เลย ง่ายเนอะ
  6. ถ้าเปิดตู้เย็นเจอต้นหอม หรืองาขาว ก็เอามาโรยเพิ่มรสชาติได้นะคะ
15936706_10155625855824908_1757254329246435011_o

ข้าวราดหน้าไก่เทริยากิแบบง่าย แปบๆ ก็ได้กินแล้วนะ

Advertisements