[133] สูตรอาหาร : Lobster Roll แบบเสิ่นเจิ้น อร่อยได้ด้วยปูอัด

Lobster Roll เสิ่นเจิ้น ถึงไม่ได้ใช้ล็อบสเตอร์ แต่ก็อร่อยอยู่นะ

เห็นคุณน้องที่รู้จักกันเค้าไปกิน Lobster Roll มา ก็นึกขึ้นมาได้ ว่าเคยกินอะไรคล้ายๆ แบบนี้ หิวขึ้นมาในบัดดลเลยทีเดียว

จัดการเข้าเกิ้ล หาสูตร เราคงไม่ใช้ Lobster มันเกินทุนไปหน่อย ถ้าตามสูตรเป๊ะเลยเครื่องปรุงบางอย่างมันก็จะซื้อลำบากหน่อย เราเลยทำการปรับสูตรมาคล้ายๆ พวกปูอัดมายองเนสแหละ แต่เครื่องปรุงที่ใส่จะมีบางอย่างเพิ่มขึ้นมา เราว่ารสโอเค เลยขอบันทึกสูตรไว้ตรงนี้ เผื่อใครอยากลองเอาไปทำกินเล่นที่บ้านนะคะ

ขนมปังเราไม่ได้ใช้แบบ Roll แต่เลือก Farmhouse Royal 12 Grain เพราะแผ่นหนาดี แล้วปิ้งกินกับพวดสเปรดอาหารคาวอร่อยค่ะ แต่ในส่วนขนมปัง ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่ะ เราเน้นว่าในตู้เย็นมีอะไรก็ใส่อันนั้น โยนมันลงปายยยยย

เครื่องปรุง

  • ปูอัดหั่น
  • เซอเลอรี่หั่น (ถ้าไม่มี แตงกวาก็ได้พี่น้อง หาง่ายๆ กินสบายๆ)
  • มายองเนส (แนะนำคิวพี หรือ Kraft Real Mayo สองยี่ห้อนี้ไม่หวาน ทำอาหารคาวอร่อยมาก)
  • เกลือ
  • พริกไทยดำบดสดจากขวด
  • พาร์สลีย์หั่นละเอียด
  • ต้นหอมหั่นละเอียด (เอาเฉพาะส่วนใบสีเขียวๆ)
  • ซอสพริก หรือเป็นวาซาบิก็อร่อยไปอีกแบบ เลือกว่าชอบแบบไหนแล้วใส่เลย
  • น้ำเลมอน (ถ้าไม่มี น้ำมะนาวก็อร่อย เลือกใช้ตามสะดวกเลยค่ะ
  • (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) ข้าวโพดหวาน ปกติเรามีข้าวโพดหวานแช่แข็ง ARO ติดตู้อยู่แล้วเพราะชอบกินข้าวโพดอบเนย เลยเอามาใส่ด้วย
  • (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) ไข่ต้มแข็งยีๆ ให้ไข่ขาวค่อนข้างละเอียดหน่อย ไข่แดงเดี๋ยวต้องคนให้เข้ากับมายองเนสอยู่แล้ว เน้นความละเอียดของไข่ขาวเป็นหลัก
  • เนยเค็ม
  • ขนมปัง

วิธีทำ

  • ผสมมายองเนส น้ำเลมอน (หรือน้ำมะนาว) ซอสพริก (หรือวาซาบิ) เกลือนิดหน่อย พริกไทยบด ชิมจนได้รสตามชอบ
  • ใส่เซอเลอรี่ (หรือแตงกวา) ข้าวโพด ปูอัด พาร์สลีย์ ต้นหอมซอย ไข่ต้มยีคนให้ทุกอย่างเข้ากัน พักไว้
  • ปิ้งขนมปัง ทาเนย แล้วป้ายสเปรดลงไป หม่ำๆ ได้เล้ยยยย

Published by Jeansbubble

I am just an amateur cooking lover...but a professional in cats lover...

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: